O NÁS
Během toulek po vlasti české nezapomeňte navštívit unikátní klášterní sklepy z 16. století v Borovanech a posedět nad skleničkou dobrého vína v nově rekonstruované vinotéce „Středoevropské vinné sklepy“.
Začátky našeho podnikání s vínem spadají do roku 2003, kdy jsme se rozhodli adaptovat nepoužívané a do značné míry zchátralé sklepy bývalého Augustiniánského kláštera v Borovanech. Sklepy jsme rekonstruovali v několika etapách. Poslední investice proběhla v roce 2016, kdy jsme ve spolupráci s městem Borovany adaptovali bývalou lednici na vinotéku. Vinotéka s přístupem do podzemí kláštera byla pojmenována „Středoevropské vinné sklepy“ a prodáváme zde a archivujeme kvalitní vína ze střední Evropy.
A aby se naše vína dostala až k vám domů na stůl, rozhodli jsme se pro vás připravit E-shop, kde si můžete vybrat.
Naše speciální vína
• Portské víno PORTO Alegre Tawny
• Mešní víno VINO de Misa
Pronájem a ubytování
Vinotéku se sklepy si lze pronajmout k uspořádání firemní akce, rodinné oslavy nebo posezení pro skupiny.
Zázemí pro akce
Zajistíme raut, teplá jídla, nebo kapelu.
Jsme otevřeni Vašim přáním
Aktuality
Historie sklepů
Sklepy tvoří podzemí bývalého Augustiniánského kláštera založeného v roce 1455 českobudějovickým měšťanem Petrem z Lindy a původně sloužily ke zrání čerstvě navařeného piva z Augustiniánského klášterního pivovaru.
Mezi významné osobnosti, které strávily část svého života v borovanském klášteře, patří Jakub Krčín z Jelčan, který zde v letech 1559 až 1561 pracoval jako správce klášterního majetku.
Poté, co řeholníci v roce 1785 nuceně opustili klášter, začaly sklepy pustnout. Až v roce 2003 došlo k jejich renovaci a vrácení do původního stavu. Začaly sloužit k archivaci vína a k setkávání příznivců tohoto ušlechtilého lahodného nápoje.
Borovanské borůvkové
Nápad vyrobit nápoj obsahující výtažek z borůvek vznikl před několika lety ve spojitosti s konáním tradičního borovanského Borůvkobraní.
Trocnovská Hejtmanka
Jedinečné víno založené na základu vína portského a černého bezu
Central European Wine Cellars
